材料(４人分)
白玉粉・・・・・・・100g
いりごま(黒)､練りごま(黒)・・・・・・各大さじ2
黒みつ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ6

＜作り方＞
�@ ボウルに白玉粉といりごまを入れ、水80~100mlを少しずつ注いでこね、耳たぶくらいのかたさにする。直径1.5cmくらいに丸め、沸騰した湯に入れて、浮いてきてから10~20秒で冷水にとる。
�A 練りごまに黒みつを少しずつ加えながら溶きのばす。
�B白玉の水をきる。水適宜とともに器に盛り、�Aの黒ごまみつをかける。