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東武百貨店(池袋店)レストラン街「スパイス」の
「女性のミカタ!サラダディッシュフェア」メニュー開発


    4月15日〜5月26日まで、東武百貨店(池袋店)レストラン街「スパイス」で行われる「女性のミカタ!サラダディッシュフェア」のメニュー開発を短期大学部の学生たちが担当しました(指導 松田早苗准教授)。
    今回は、味の素(株)の「GABAN スパイスドレッシング」を使ったメイン料理を開発。担当店舗は「日々庵」「妻家房」「味乃宮川」「味の田や」「ジヴェルニー」「パリの朝市」「華湘」の7店です。「スパイス」にお出かけの折は、ぜひともご賞味下さい。

他協力大学: 大妻女子大学、実践女子大学、東京家政大学、目白大学短期大学部
(校名50音順)



日々庵
鉄板焼・お好み焼き 日々庵
がんこ親父のチージーラップ
妻家房
韓国旬菜料理 妻家房
野菜の牛肉巻き
味乃宮川
うなぎ和食 味乃宮川
うなぎと茹でキャベツの
サラダディッシュ
味の田や
関西料理 味の田や
鯛と彩り野菜のサラダディッシュ
ジヴェルニー
カフェレストラン ジヴェルニー
カジキと海老の春野菜仕立て
サラダディッシュ
パリの朝市
フランス料理 パリの朝市
イベリコ豚と数種の春野菜
温かいサラダ仕立て
華湘
中国湖南料理 華湘
活けホタテ貝のソテーと
彩々温野菜盛り

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広報部学園広報担当 Last updated: 10/04/14