女子栄養大学の菓子工房「プランタン」をとりあげた本が刊行されました

女子栄養大学の菓子工房「プランタン」をとりあげた本が刊行されました

    5月17日（火）、本学菓子工房「プランタン」をとりあげた『女子栄養大学の手作りスイーツ－よくわかるぜったい失敗しないお菓子作り』が刊行されました。
    これは、先に幻冬舎エデュケーションより刊行された「女子栄養大学のカフェテリア」の第2弾として刊行されたもので、併設の香川調理製菓専門学校、菓子工房「プランタン」が全面協力しており、実際に店頭で販売しているスイーツの作り方を紹介しています。
    「プランタン」は、同専門学校の附帯施設であり、生徒の実習の場として、実習期間中は生徒のオリジナルのパンやケーキも店頭に並びます。
    興味のある方は、ぜひ一度ご覧ください。