女子栄養大学のカフェテリア（学生食堂）をとりあげた本が2冊刊行されました

女子栄養大学のカフェテリア（学生食堂）をとりあげた本が
2冊刊行されました

    12月下旬、本学カフェテリア（学生食堂）をとりあげた本が2冊刊行されました。1冊はPHP研究所の「女子栄養大学の学生食堂」、もう1冊は幻冬舎の「女子栄養大学のカフェテリア」。いずれも駒込・坂戸両キャパスのカフェテリア（学生食堂）で提供するメニューの紹介がメインですが、本学の食事法である「四群点数法」等の紹介もされています。
    これまでも、栄養士、管理栄養士といった食・栄養のエキスパートを養成する大学としてのこだわりをもったカフェテリア（学生食堂）は、様々なメディアで紹介されてきましたが、今回、2冊の本が刊行されたことは、そのあり方が広く認められたことと受けとめています。
    興味のある方は、ぜひ一度、ご覧ください。


PHP研究所編「女子栄養大学の学生食堂」	幻冬舎編「女子栄養大学のカフェテリア」