社団法人日本フードアナリスト協会主催、ヤマサ醤油株式会社協力の「お醤油文化大使任命セミナー」＆「料理講習会（調理デモ～試食つき）」を保護者会会員対象に開講（無料）いたします。

　本セミナーは、日本の食文化の中心にある『醤油』について、①醤油の歴史とわが国の食文化、②醤油の製造方法、③醤油の鮮度について、④隠し味ノウハウ、⑤調理法紹介をわかりやすく学ぶ「第一部」と、「第二部」の本学名誉教授の高橋敦子先生（調理学）の醤油を使った料理講習会（調理デモ～試食つき）からなります。

　第一部修了者には、（社）日本フードアナリスト協会から修了証として「お醤油文化大使認定証」が交付され、さらにヤマサ醤油から『鮮度の一滴～３本セット』がプレゼントされます。

　高橋敦子名誉教授による第二部の「料理講習会」は、お醤油が決め手となる料理（例えば「ちまき」「炊き込みご飯」「煮物」など）を予定しております。また当日は、香友会（本学同窓会）埼玉支部のご協力で、試食品もご用意いたしますので、お楽しみに！！
　第二部は定員を90名とさせていただきますので、お早めにお申込ください。
※ただ今、当日の献立は未定。決定次第お知らせいたします。

　第一部（定員：300名）のみの参加も可能です。
　お子様とご一緒の参加も歓迎いたします。

　カリキュラム・調理講習会（調理デモ）の詳細などはこちらから

平成23年10月15日（土）10：00～13：15    （開場9：30～）

女子栄養大学坂戸キャンパス

第一部：10：00～11：30    12号館12501番教室

第二部：11：45～13：15    調理教育実習室

無料で参加できます。

お申込みはこちらから

学校法人香川栄養学園
広報部 保護者会事務担当
TEL　03-3915-3668　/　FAX　03-3915-3635

女子栄養大学・女子栄養大学短期大学部保護者会