| 基本をマスターして 本格的な洋食もより楽しく身近に |
| メニュー（例） | Menu | ||
| ●オールドゥーヴル | Horo-d euvre |
・・・ | 前菜 |
| ●ポタージュ | Potage | ・・・ | スープ |
| ●ポワリン | Poisson | ・・・ | 鮮魚料理 |
| ●ヴィヤンド | Viande | ・・・ | 蒸焼き以外の肉料理 |
| ●ソルベ | Sorbet | ・・・ | 氷酒 |
| ●ローティ | R ti |
・・・ | 蒸焼きの肉料理 |
| ●サラド | Salade | ・・・ | 生野菜 |
| ●アルトルメ | Entremets | ・・・ | 菓子 |
| ●フリアンディーズ | Friandises | ・・・ | 果物・小菓子 |
| ●カフェ | Caf |
・・・ | コーヒー |
| ※ | 上品により美味しく洋食をいただくためのマナーをご指導致します。 |
| マナー教室 会費：７，５００円 時間：17：00〜19：00 |
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| 月 日 | メニュー |
| ６月２９日(日) | 旬の食材が香るフレンチ料理とマナー |
| ７月２０日(日) | 食材を楽しむシンプルフレンチ料理とマナー |
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お申込み・お問い合わせ 女子栄養大学レストラン松柏軒 〒１７０−８４８１ 東京都豊島区駒込３−２４−３ 女子栄養大学構内４号館５階 （ＪＲ山手線・東京メトロ南北線「駒込駅」から徒歩３分） TEL：０３−３９１８−２５４３ FAX：０３−３９１８−５７６１ E-MAIL：kshohaku@eiyo.ac.jp |
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