女子栄養大学 栄養クリニック
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東京衛生病院    栄養科長    岩井  達先生による

野菜と大豆たんぱくを主とした食講座

 

内容・スケジュール

 

岩井達先生は、国内でも数少ないベジタリアン食を提供している東京衛生病院で栄養科長をされています。本拠点となるアメリカ合衆国では、このベジタリアン食を実践している地域の癌罹患率が低いということで注目されました。そこで、ベジタリアン食の理論と実践をご教授いただきます。管理栄養士・栄養士、その他医療従事者およびベジタリアン食に興味のある方で、日頃の栄養業務の研鑽のためのスキルが必要な方におすすめの講座です。

 

日時及び内容

平成22年7月より4回シリーズ(月1度)単回出席可

時間

18:30~20:30(10分前にお集まりください)

費用

1回ごとに10,000円

受講方法

単発講座としても受講可能ですが、できれば4回続けてお受けになることをお勧めします。お申込は、女子栄養大学栄養クリニックまでご連絡ください。

定員

20名

会場

女子栄養大学    栄養クリニック    生涯学習センター2階

 

第1回
7月23日(金)

21世紀の食とは?今求められる野菜と大豆蛋白食の総説
その中での栄養士の役割について

第2回
8月27日(金)

ベジタリアンのPhilosophy(哲学、理念、心情)
菜食主義の食事のメリットを巡って

第3回
9月24日(金)

ベジタリアンダイエットと生活習慣病
実際に行われているベジタリアンダイエットの現場と脂質異常や癌などの病態

第4回
10月29日(金)

ベジタリアンダイエットの栄養
さらに詳しいベジタリアンダイエットの長期継続上での工夫

 

講師紹介

岩井 達

〔略歴〕

東京衛生病院 栄養科長

アメリカローマリンダ大学卒業

米国栄養士免許(RD)、調理師、栄養士免許取得後、昭和62年東京衛生病院就職。平成14年栄養科長。その他相模女子大、神奈川県立保健福祉大学兼任講師歴任。

 

お申し込み・お問い合わせ

 

応募方法

申込用紙に必要事項をお書きいただいた上、下記女子栄養大学 栄養クリニックへFAXまたはE-mailにてご連絡ください。こちらから確認のお電話をさせていただきます。

申込用紙  <PDF・93kb>

受講費のお支払いは当日現金でお願い致します。

 

女子栄養大学    栄養クリニック

〒170-8481    東京都豊島区駒込3-24-3    香川綾記念生涯学習センター2階

JR山手線・駒込駅・北口改札下車3分、東京メトロ南北線駒込駅5番出口  徒歩2分(看板あり)

電話  03-3918-6181    FAX  03-3915-3760

E-mail: clinic■eiyo.ac.jp (メールいただく際は、左記アドレスの■を@に置換してください)

アクセスマップはこちらから アクセスマップ

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