田中　明

女子栄養大学臨床栄養医学研究室教授／附属栄養クリニック所長

東京医科歯科大学医学部臨床教授・日本健康栄養食品協会学術委員

〔略歴〕

S51東京医科歯科大学医学部医学科卒業

S59東京医科歯科大学第3内科助手

H2米国カリフォルニア大学サンフランシスコ校心臓血管研究所に留学

H3 東京都立府中病院内科（糖尿病）医長

H6 東京医科歯科大学第3内科講師

H14 関東学院大学人間環境学部健康栄養学科教授

H18東京医科歯科大学医学部臨床教授

H19 女子栄養大学臨床栄養医学研究室教授／附属栄養クリニック所長

〔免許〕

内科認定医、糖尿病専門医、糖尿病研修指導医

〔学会評議員〕

日本糖尿病学会、日本動脈硬化学会、日本肥満学会、

日本病態栄養学会、日本臨床栄養学会、日本栄養改善学会、日本食育学会

蒲池　桂子

女子栄養大学　栄養クリニック准教授

〔略歴〕

女子栄養大学栄養学部栄養学科専攻卒業。

東京慈恵医科大学内科学講座勤務を経て2000年博士号（栄養学）取得。

2003年4月女子栄養大学栄養クリニック主任に赴任。

栄養クリニック営業管理、生活習慣病栄養相談、企業向け栄養コンサルティングを行っている。

〔資格〕

管理栄養士、栄養学博士、日本糖尿病療養指導士、日本病態栄養専門士

今泉　久美　　

料理研究家・栄養士・栄養クリニック特別講師　

〔略歴〕

女子栄養大学栄養学部栄養学科専攻卒業後、食品会社・テレビ番組のアシスタントを経て独立。雑誌・料理本・テレビ・料理講習会などで活躍中。著書は『家族いっしょのおいしいレシピ』（家の光協会）、『野菜たっぷり、やせぐせがつく100レシピ』（主婦の友社）、おいしい圧力鍋おかず（池田書店） など多数。

中島　節子

〔略歴〕

東京女子大学短期大学体育科卒業後、同大学体育研究室助手として勤務。

恵泉女学園短期大学、文化女子大学、玉川高島屋、東京都老人研究所等に非常勤の傍ら、生活習慣病予防のために専門誌や雑誌に実践面での運動を担当・連載。1980年から女子栄養大学栄養クリニック、山梨大学短期大学、朝日生命糖尿病研究所、墨田区健康づくり課の非常勤講師。

〔資格〕

（財）日本体育協会公認エアロビック指導員、健康づくり指導者、全日ダンス協会公認教師、全日本スケート連盟公認専門委員

小川　万紀子

〔略歴〕

女子栄養大学大学院栄養学研究科博士後期課程修了・栄養学博士・管理栄養士。

現職：女子栄養大学栄養科学研究所客員研究員、女子栄養大学栄養クリニック特別講師、二葉栄養専門学校管理栄養士学科教授、日本大学歯学部兼任講師。企業等の診療所にて生活習慣病予防・治療のための栄養指導業務を担当。著書は『しっかり食べよう朝食』少年写真新聞社、『電子レンジらくらくダイエット (Diet Recipeシリーズ)』女子栄養大学出版部、『食べて治すうつ症状—ココロとカラダを元気にする新栄養学』学研など、他、多数。

要田　葉子

〔略歴〕

女子栄養大学栄養学部卒業・同大学院修士課程修了

フィットネスクラブにて、健康運動指導士・栄養士として会員の健康管理に従事。その後フリーとなり、東京体育館にて栄養アドバイス・スポーツ科学委員を務める。現在は女子栄養大学栄養クリニックのエクササイズ講座・糖尿病専門クリニックで栄養相談に携わる。

〔資格〕

女子栄養大学 生涯学習講師、管理栄養士、健康運動指導士・日本糖尿病療養指導士

榊　玲里

女子栄養大学栄養学科実践栄養学専攻卒業。管理栄養士。同大学卒業後、栄養クリニックに就職。栄養クリニックでは、栄養相談・雑誌の執筆＆レシピ提供・テレビ出演（はなまるマーケット他）・料理教室企画＆講師・医療事務等を担当。その他、企業・個人医院にて栄養相談を行っている。著書に『手作り健康常備食』（PHP出版）がある。

春日　千加子

管理栄養士・健康運動指導士・女子栄養大学生涯学習講師・産業栄養指導者。ヘルシーダイエットコース進行・栄養相談他、企業での特定保健指導、健保組合診療所、病院、透析クリニック、皮膚科での栄養相談など行っている。

黒澤　真奈

女子栄養大学栄養学科実践栄養学専攻卒業。管理栄養士。ヘルシーダイエットコース進行・栄養相談などを担当。雑誌・レシピの栄養価計算担当。骨と栄養の関係について研究中。

林　昌子

管理栄養士・中学・高等学校教諭1種免許状（家庭）取得。ヘルシーダイエットコース料理担当。

露崎可菜

女子栄養大学栄養学科実践栄養学専攻卒業。管理栄養士。ヘルシーダイエットコース料理担当。

由井美和

女子栄養大学栄養学科実践栄養学専攻卒業。管理栄養士。ヘルシーダイエットコース進行・栄養相談担当。