今泉　久美

料理研究家・栄養士・栄養クリニック特別講師

〔略歴〕

女子栄養大学栄養学部栄養学科専攻卒業後、食品会社・テレビ番組のアシスタントを経て独立。雑誌・料理本・テレビ・料理講習会などで活躍中。著書は『家族いっしょのおいしいレシピ』（家の光協会）、『野菜たっぷり、やせぐせがつく100レシピ』（主婦の友社）、おいしい圧力鍋おかず（池田書店） など多数。

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弥冨　秀江

〔略歴〕

病院、透析クリニック等での豊富な臨床経験と数多くの大手健保組合で栄養指導実績を持つ。

06年株式会社ヘルスイノベーションを設立し、代表を務める。

臨床以外でも、大手食品・医薬品メーカーの商品開発・販売促進を支援するなど活動範囲は広い。

また、講演や料理本の執筆を始め、テレビ番組出演や雑誌・新聞・テレビでのＣＭ出演も数多く、Webサイト・携帯サイトの栄養相談やコラム執筆を行うなど、メディアでの活躍も期待されている管理栄養士である。

〔資格〕

女子栄養大学 生涯学習講師、管理栄養士、産業栄養指導者

くわしくはこちら　http://www.health-innovation.jp/index.html

新出　真理

ヘルスサポート研究会カナン　代表・健康教育コンサルタント

女子栄養大学栄養科学研究所 客員研究員

〔略歴〕

87年女子栄養大学卒業後、（財）日本健康文化振興会、電設工業健保組合、同健診センター食生活指導相談室勤務をしながらカウンセラー資格を取得。一貫して栄養・運動指導の企画や実施、評価、在宅栄養士の研修や保健医療スタッフへのカウンセリング研修に携わる。96年現場経験をまとめるために筑波大学大学院修士課程に入学、健康教育学を専攻。98年、同大学院修了とともに、一人一人異なる価値観や体調、環境に応じて健康づくりをサポーしたいという願いから開業。

現在は企業や自治体での健康教育や診療所での栄養指導、管理栄養士や保健師、養護教諭等への卒後研修、メディアでの活動に従事している他、女子栄養大学、東京医科大学看護専門学校非常勤講師を勤める。

近著にニチイ学館通信教育「食育実践講座」テキスト・レシピ集。

「エコ調理力」監修　http://chouriryoku.eco-ap.jp/

〔資格〕

管理栄養士、衛生検査技師、産業カウンセラー

詳しくはこちら　http://www010.upp.so-net.ne.jp/mshinde/index.html

小川　万紀子

〔略歴〕

女子栄養大学大学院栄養学研究科博士後期課程修了・栄養学博士・管理栄養士。

現職：女子栄養大学栄養科学研究所客員研究員、女子栄養大学栄養クリニック特別講師、二葉栄養専門学校管理栄養士学科教授、日本大学歯学部兼任講師。企業等の診療所にて生活習慣病予防・治療のための栄養指導業務を担当。著書は『しっかり食べよう朝食』少年写真新聞社、『電子レンジらくらくダイエット (Diet Recipeシリーズ)』女子栄養大学出版部、『食べて治すうつ症状?ココロとカラダを元気にする新栄養学』学研など、他、多数

春日 千加子

〔略歴〕

損害保険会社勤務を経て、女子栄養大学卒業後、女子栄養大学栄養クリニックにて栄養相談、ヘルシーダイエットコース進行他、企業での特定保健指導、健保組合診療所、病院、透析クリニック、皮膚科での栄養相談など行っている。

ていねいな栄養相談には定評がある。

〔資格〕

女子栄養大学 生涯学習講師、管理栄養士、健康運動指導士、産業栄養指導者

森園　浩子

〔略歴〕

女子栄養大学栄養学部卒業後、株式会社ホテルオークラへ入社。

ホテルのお客様への栄養相談、メニュー開発、栄養価計算、従業員教育などに携わる。

その後家族の看病・介護を行いながら、フリーの管理栄養士として活動開始。

現在は食育推進活動、自治体、健康保険組合、企業での講演活動を行っている。「最新版食品保存術」監修など。

〔資格〕

女子栄養大学 生涯学習講師、管理栄養士、健康運動指導士

冨士原　伴子

〔略歴〕

女子栄養大学卒業。IT企業勤務を経て女子栄養大学栄養クリニックに勤務。

その後ウィーンに滞在し、在住の日本人に栄養情報を提供するとともにダイエットクラブを主宰する。また、オーストリアの病院栄養士事情の取材記事が「栄養と料理」（2008年8月号）に掲載される。

現在は栄養クリニックヘルシーダイエットコース他、企業の診療所での栄養相談、地域の老人福祉センターで「男の料理教室」の講師を務める。

〔資格〕

女子栄養大学 生涯学習講師、管理栄養士、産業栄養指導者