旬:
春、夏、秋
買う:
球かたく締まっていて重みがあり、外皮が乾いてツヤのあるものを選ぶ。
保存期間:
冷暗所で40〜50日
保存方法:
湿気を嫌うので、風通しの良いところで保存を。冷蔵庫に入れる必要はなし。春先に出回る新玉ねぎは乾燥させずに出荷するので1週間くらいしか保存が効かない。