旬:
春、秋、冬
買う:
ずっしりとしていて、葉の色が濃く、みずみずしいものを選ぶ。
保存期間:
冷蔵庫で10日
保存方法:
寒さに強い。春キャベツは冬のものより鮮度が低下しやすいので注意。