| 論文の種類 |
表 題 |
著 者 名 |
頁 |
| 自然科学系 |
| 総 説 |
女子栄養大学における物理学の教育 |
福田恵美子 |
7 − 14 |
| 報 文 |
Quantification of 5-fluorouracil and its metabolites in human serum, using liquid chromatography-mass spectrometry |
Eiji ARAKI, Masaaki IIGO,
Nobuo OKAZAKI and
Masayuki TERA |
15 − 19 |
| 報 文 |
n-3 系多価不飽和脂肪酸を含む試験油脂の負荷が の臨床と赤血球膜及び に与える影響 |
嶋田 美樹・小島 信行・
永倉 俊和・川端 輝江・
長谷川恭子 |
21 − 29 |
| 報 文 |
全血 600ml 相当の赤血球を採取した場合の身体への影響について |
小松 文夫・梶原 道子 |
31 − 35 |
| 報 文 |
夜間透析患者の健康状態・QOL に関する研究
−ソーシャルサポート・セルフエフィカシー・セルフケアとの関連を中心に− |
瀬古 洋子・宮城 重二 |
37 − 44 |
| 報 文 |
労働者の健康と食生活, 健康習慣, 悩み・ストレスに関する研究
 −第 1 報 首都圏自治体労働者の事例− |
長須美和子・宮城 重二・
上野 満雄 |
45 − 55 |
| ノート |
中高年女性における日常の身体活動量測定法の検討
−加速度計法と質問紙法との比較− |
萩 裕美子・宮城 重二 |
57 − 63 |
| 資 料 |
乾式超音波骨評価装置 AOS-100 を用いた標準骨評価値曲線の作成 |
林 薫・青木 菊麿 |
65 − 71 |
| 資 料 |
プレゼンテーションソフトによるホームページ作成について |
山内 喜昭・高橋 勝美 |
73 − 81 |
| 資 料 |
感染症やアレルギー疾患等に対する粘膜の予防医学的役割に関する研究 |
林 修・青木 菊麿・
奥脇 義行・桑原 祥浩・
長谷川恭子・山田 陽城 |
83 − 86 |
| 資 料 |
揚げ物調理における吸油量に関する研究
−第 1 報 揚げる手法別及び素材別の吸油率について− |
宮入 照子・吉田企世子 |
87 − 96 |
| 人文社会科学系 |
| 総 説 |
人間学と環境学から見た 「実践栄養学」 の意義 |
小原 秀雄 |
97 − 101 |
| 報 文 |
女子大学生の栄養成分表示の利用行動と態度の関連 |
西尾 素子・足立 己幸 |
103 − 111 |
| 資 料 |
香川栄養学園の大学生・専門学校生のアルバイト実態調査 |
宮内 正・日笠 志津 |
113 − 134 |
