食品安全管理コースへの質問のご回答
2019年8月28日学科長の福島です。
高校2年生の方から
「例に示してくださった「ポテチ」についてなのですが、ポテチのパッケージのデザインとかのデザインまでは学ばないのでしょうか？」
というご質問です
。
食品安全管理コースのコースリーダーの臼井先生より、
「ポテトチップスなど、加工食品のパッケージデザインは、
栄養科学専攻（食品安全管理コース）では教えていません。
本学科では、食品の品質に関係するパッケージの材質や、
法律で表示しなければいけないことなどを学びます。
なお、パッケージデザインは食文化栄養学科の
「パッケージ論（デザイン含む）3年後期」で学ぶことができます。」
時間割で履修が可能な場合は、栄養科学専攻に所属しながら、
他学科履修で学ぶことも可能です。